清蒸海鲜大虾才是 yyds！原汁原味，鲜掉眉毛

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸海鲜大虾才是 yyds！原汁原味，鲜掉眉毛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸海鲜大虾才是 yyds！原汁原味，鲜掉眉毛...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸海鲜大虾才是 yyds！原汁原味，鲜掉眉毛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸海鲜大虾才是 yyds！原汁原味，鲜掉眉毛的解答，让我们一起看看吧。

清蒸大虾最简单的做法？

清蒸大虾最简单的做法：

清蒸大虾是一道非常美味的家常菜，简单好吃，还高端大气上档次，很多人都觉得在家做非常麻烦，其实做起来是非常简单的，本文就来和大家分享一下具体的做法。

食材

大虾 适量

盐 少许

香醋 少许

蚝油 少许

香油 少许

香葱 少许

蒜泥 少许

白糖 少许

辣椒酱 少许

美极鲜酱油 少许

橄榄油 少许

方法/步骤

将大虾用清水洗净，用剪刀或者到剪开后背，挑去虾线，备用。

将大蒜捣成蒜泥，加入少量的盐，用橄榄油炒一下，制作成蒜泥油

将大虾码放在盘中，将蒜泥油撒在大虾上

将大虾盘放到蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。

将盐、香醋、蚝油、香油、美极鲜酱油、辣椒酱、白糖等搅拌均匀

将香葱切成碎末，和蒜泥一起加入到步骤5的料中调制成料汁。

上桌后大虾去皮，沾料汁吃即可

1.青虾买回来先用水养半个小时，洗干净备用

2.用牙签轻轻挑去虾线

3.用剪刀剪去虾须

4.姜切片，葱打结备用

5.蒸锅放少量冷水，虾摆上蒸锅，放入葱和生姜片，开火蒸5―6分钟即可

6.取个小碗，依次放入，生抽，陈醋，大蒜末，葱花，作为蘸料（喜欢吃辣的可以放红辣椒）

7.虾取出摆盘即可摆盘上桌看着更有食欲

1.将大虾用清水洗净，用剪刀或者到剪开后背，挑去虾线，

2.备用将大蒜捣成蒜泥，加入少量的盐，用橄榄油炒一下，制作成蒜泥油。

3.将大虾码放在盘中，将蒜泥油撒在大虾上

4.将大虾盘放到蒸锅中，大火蒸约8-10分钟

5.将盐、香醋、蚝油、香油、美极鲜酱油、辣椒酱、白糖等搅拌均匀

6.将香葱切成碎末，和蒜泥一起加入到步骤5的料中调制成料汁。

7.上桌后大虾去皮，沾料汁吃即可

将大虾用清水洗净，用剪刀或者到剪开后背，挑去虾线，备用。

将大蒜捣成蒜泥，加入少量的盐，用橄榄油炒一下，制作成蒜泥油

将大虾码放在盘中，将蒜泥油撒在大虾上

将大虾盘放到蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。

将盐、香醋、蚝油、香油、美极鲜酱油、辣椒酱、白糖等搅拌均匀

将香葱切成碎末，和蒜泥一起加入到步骤5的料中调制成料汁。

上桌后大虾去皮，沾料汁吃即可

清蒸煮大虾的做法？

主料：

大虾500克

香油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量

做法：

1、大虾洗净

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食

用料

虾

蒜

酱油 食用油

盐

糖

红酒

葱

蒸虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净开背 去纱线

步骤 2

虾蒸熟 或水煮都可以

步骤 3

将蒜拍碎切成蒜泥

步骤 4

葱切花

步骤 5

将所有调料放一起 锅中小火熬热

步骤 6

把熬好的酱料浇在虾上面

怎么做清蒸大虾，大约需要蒸多长时间？

清蒸虾的时间需要根据虾的处理方式进行区分：

1、若虾为整只蒸，需水开上锅蒸5分钟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

2、若虾为去头蒸，需水开上锅蒸4分钟。因为虾去头之后，虾肉内部水分更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

3、若虾为开背蒸，需水开上锅蒸3分钟。因为大虾开背后，内部肉质已全部打开，受热面会大大提高，且虾的厚度也被一分为二，蒸制时间会明显缩短，一般上汽蒸3分钟即可。

4、若蒸无壳虾仁，需水开上汽蒸3分钟。虽然虾已完全去壳，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，需要蒸满3分钟再吃为佳。

到此，以上就是小编对于清蒸海鲜大虾才是 yyds！原汁原味，鲜掉眉毛的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸海鲜大虾才是 yyds！原汁原味，鲜掉眉毛的3点解答对大家有用。