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周末聚餐必做海鲜大虾!上桌秒光,撑场面神器

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海鲜虾类有哪几种?

1、对虾又称明虾,为中国特产,分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;

2、龙虾又称中国龙虾,分布于浙江南部、福建、广东沿海和北部湾沿海,特别以广东、海南岛和西沙群岛为多。

3、基围虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。最大体长可达19cm。近岸浅海虾类,它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点,而且能耐低氧,具有潜底习性。因壳薄体肥,肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是目前“海虾淡养”的优良品种。

4、琵琶虾尽管不属沿海虾类生产中经济性虾类,但其资源丰富,年年捕年年生,年年都是虾蛄的丰收年。其家族多达60多种,少数品种食用品质较佳。深受粤、港、澳、台地区人民的喜爱,也是日本和泰国等东南亚国家的菜肴常用虾类,素有“富贵虾”之称。

扩展资料:

生活习性:

生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。

龙虾较对虾为大、长30厘米以上,色鲜艳。头胸甲坚硬较多,触角都极为发达,第2对更长、大,基部数节粗而有棘,尾甚大。常见的如锦绣龙虾,分布东,南海。

繁殖与孵化4至5月,水温18℃以上时,虾便开始交配。雄虾将精子排入雌虾的纳精囊内,受精卵在雌虾腹部附肢游泳足的毛上孵化为稚虾,适宜孵化温度为22℃~28℃。水温在18℃~20℃时,孵化期为30天~40天,水温在25℃时只需15天~20天。稚虾孵化后在母体保护下完

大头虾是海鲜吗?

1、大头虾是属于河虾。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,又称青虾,学名叫日本沼虾,是优质的淡水虾类。

2、肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。

3、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

4、广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”

大头虾是海鲜,东北部的特色名食。泰国东北部海产甚多,尤以大头虾为最(即中国市售的罗氏沼虾)。其头大膏多,肉质爽脆,虾味清淡,虾钳大,颇具特色,以炭火烹制,食味甘香,特别是虾膏经烧烤后,入口甘香松化,膏如凝脂却不太干燥,为下酒精品。

椒盐基围虾、椒盐小海虾、油焗蟹、清蒸膏蟹等海鲜制作,在哪里能学到?

谢谢邀请。

俺就喜欢谈论吃的话题来邀请我谈。因为我俺是吃货。😄😄😄

做椒盐虾十分简单。买新鲜基围虾,洗净,用菜刀从后虾后背切开,可切成两瓣也可以切一半,把虾肠取出后,用刀背把虾肉拍松,然后,可沾从超市买的酥炸粉裏薄薄一层(此粉太咸),也可自已把虾拖上蛋液沾上面包糠(干馒头粉也行),上油锅炸,千万别炸时间长,只要外面一变色即出锅。太淡洒点儿椒盐,不淡就弄个味蝶,随意随意了。老少爷们吃了补钙,因为连虾皮一起吃。

其他那三问,让别人回答好了!😄😄😄🍺🍺干杯。

这些菜名字都很好,味道都不错,个人觉得自己在家做菜,和饭店做菜是两个概念,每个地方的烹饪手法,方法都不一样,最简单的方法就是清蒸,味道鲜美,海鲜讲究的就是一个字,鲜。

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